Quindim fácil e delicioso !!

Quindim fácil e delicioso !!

Ingredientes:

•12 gemas peneiradas
•12 colheres de sopa de açúcar + para salpicar nas forminhas
•12 colheres de sopa de coco ralado fresco (use seco se for preciso)


Manteiga para untar

 Modo de preparo:


Misture as gemas, o coco e o açúcar e divida a mistura em forminhas bem untadas com manteiga e salpicadas com açúcar.


Coloque as forminhas em uma assadeira grande e coloque água até a metade das forminhas.


Asse em forno pré-aquecido a 170 graus por 30 a 40 minutos ou até que a cobertura dos docinhos fique bem dourada e firmes ao toque.


Quando estiver no ponto retire do forno e deixe esfriar levemente e desenforme.

Se deixar esfriar vai ser difícil desenformar e precisará aquecer as forminhas um pouco.

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