Lombo assado com batata muito fácil e saboroso!!!

Lombo assado com batata muito fácil e saboroso!!!

“Nesta receita de lombo assado com batata muito fácil cozinhamos o lombo fatiado e com um tempero bem gostoso de pimentão, cebola e alho. Adicionamos também pimenta do reino em grãos e folhas de louro para conferir um gostinho mais aromático. O lombo de porco assado no forno com batatas é um clássico em todas as cozinhas! Por isso, aqui compartilhamos com você um método de como fazer lombo assado mais rápido, saboroso e sem chance de ficar cru no interior.
Confira!!!

Preparos:
• 2 folhas de louro
• ½ copo de água
• 1 copo de vinho branco
• 1 quilograma de batata
• 1 pitada de sal
• 1 pimentão vermelho médio
• 1 cebola média
• 1 fio de azeite de oliva
• 3 dentes de alho
• 1 quilograma de lombo de porco
• grãos de pimenta preta

Modo de preparo:
Para fazer este saboroso porco assado com batatas comece por untar uma assadeira com um fio de azeite e ligar o forno nos 200ºC, com calor em cima e em baixo. Em seguida pique o pimentão, a cebola e os alhos.
Lembre de retirar as sementes do pimentão e descascar a cebola e os alhos antes de picar.
Fatie o lombo de porco e tempere com sal a gosto. Arrume as fatias de lombo na assadeira untada, polvilhe os grãos de pimenta e as folhas de louro partidas em pedaços. Cubra com os pimentões, a cebola e os alho picados.
Jogue a água e o vinho branco por cima do preparado de lombo de porco e cubra com papel alumínio. Coloque no forno para assar nos 200ºC por 20 minutos.
Enquanto isso descasque as batatas e corte cada uma em 4-6 partes, como na fotografia. Cozinhe as batatas no fogo médio, numa panela com água e sal, por 10 minutos após a água começar a ferver.
É importante dar essa fervura nas batatas para que elas não fiquem duras após irem no forno no passo seguinte.
Após o passo anterior retire o lombo de porco assado do forno e arrume as batatas no meio dele. Devolva ao forno, desta vez no modo Grill e sem cobrir com o papel alumínio. Deixe por 15 minutos ou até dourar e está pronto! Sirva em seguida, acompanhando com uma salada de folhas,
Bom apetite!!!

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