Bolo de Cenoura Sem Glúten e Sem Lactose

Bolo_cenoura_GluténEssa receita de Bolo de Cenoura além de muito saborosa é saudável e diet. Super pedida para seu lanche da tarde leve e nutritivo!

Como eu já comentei por aqui gosto de aprender a cozinhar com as amigas sendo assim, tenho muitas amigas dignas de um Chapéu de Chef, mas uma delas é especial!

Além de ser uma cozineira de “Mão Cheia” ela tem uma restrição alimentar muito grande, tudo precisa ser sem glúten e sem lactose o que me fez aprender  muitas receitas saudáveis e também muito saborosas. Essa delícia que vocês estão vendo, foi ela quem me ensinou e combina muito com um cafézinho gostoso a tarde.

O detalhe é que toda receita diet precisa de atenção no preparo pois facilmente pode ficar estranha.. Essa dá super certo!

Devido aos ingredientes saudáveis esse bolo tem uma consistência mais durinha, e fica melhor de comer geladinho com muita cobertura então. Não tem erro!

Perfeita para crianças e adultos diabéticos e para quem deseja ter uma alimentação ainda mais saudável.

Ingredientes:
– 4 Ovos
– 2 Colheres de sopa de fermento em pó
– 2 Copos de Óleo
– 2 Cenouras picadas
– 1 Copo de Tal Qual
– 1 Colher de fermento em pó
– 2 Xícaras de farinha sem Glúten, e sem Lactose (gosto muito e usar a AMINNA)

Ingredientes cobertura:
– 1 caixa de creme de leite de soja
– 2 colheres de chocolate Diet
– 1 colher de Tal Qual

Modo de Preparo:
1 – Misture a Farinha, Tal Qual, e o Fermento para que fique tudo bem homogêneo e reserve
2 – No liquidificador bate os ovos inteiros + as cenouras picadas + Óleo.
3 – Junte a mistura com o preparado de farinha.
4 – Unte a forma coloque a massa na assadeira e deixe em fogo médio por aproximadamente 40 minutos.

Cobertura:
– Misture os ingredientes até que tenha consistência bem cremosa e coloque sobre o bolo.

Obs: para conservar por mais tempo guarde o bolo na geladeira.

 

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5 comentários em “Bolo de Cenoura Sem Glúten e Sem Lactose

  1. Boa Tarde…gostaria de pedir uma gentileza, tem condições de vcs postarem as receitas mais rápido. Não consigo anotá-las porque chego justamente no horário das receitas. Então vou de imediato na internet e não tem a receitas.
    Por favor agilizem as bonitinhas….abçs.

  2. O que quer dizer , ou oque é TAL QUAL na receita?????

    • Oi Eliane,

      Puxa Vida desculpe a falta de detalhe. Esse produto Tal Qual é um “açucar” ou “adoçante” especial para receitas Diet e pode ser encontrado e quase todos mercado grandes que tem seção de Diet… É vendido em um pote branco como de Nescau e o Nome Tal Qual em vermelho em destaque se digitar no google vc encontra.

      Sou subir uma fotinho.
      Bjs
      Carla

  3. Boa tarde gostava muito de fazer este bolo mas não sei o que ingrediente é este TAL QUAL. pois deve ser muito delicioso. Obrigada

    • Olá Fernanda,

      Sim esse bolo é de fato muito saboroso!
      O Tal Qual é um adoçante especial para uso culinário. Se você digitar no google vai ver a foto. Um pote branco e vermelho. Depois me conta como ficou. Bjs

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