Pudim de Leite Condensado

Mais uma receitinha fácil e rapidinha que aprendi com meu Pai que é o Rei do pudim rsss.
Ele gosta tanto de pudim que resolveu aprender, assim ele pode fazer sempre que ele tem vontade. E isso já rendeu até competição lá em casa tem até foto disso.. vou procurar..
Vamos lá!

  Ingredientes:
– 1 caixa de leite condensado
– 1 medida de leite igual ao leito condensado (pode usar a caixinha como medida)
– 3 ovos
– 1 xícará de açúcar, para o caramelo da cobertura.

Modo de Fazer:
No liquidificador bata por 1 a 2 minutos o leite condensado, o leite e os ovos e reserve.
Em uma assadeira do tipo redonda com furo no meio faça o caramelo. Que é simplesmente derreter o açúcar até que vire um caramelo, apenas tome cuido para não deixar tempo demais pois, o caramelo escurece e fica com sabor mais forte…
Após caramelar a forma cubra com a massa do pudim e leve ao forno em banho-maria por aproximadamente 1 hora. Após deixe na geladeira, para servir desenforme o doce e enfeite como quiser.

Dicas:
1 – Cozimento:  para saber se o pudim esta cozido, teste com um palitinho, fure o pudim e veja se o palito sai limpo, sem massa grudada, igual quando se faz bolo.
2 – Cuide para que tenha sempre água na forma base de cozimento, e para isso você precisa ir redondo a água… caso contrário o pudim queima.
4 – O ideal é fazer sempre na noite anterior ao evento, assim dá tempo dele ficar geladinho.
3-  Para decorar você pode usar fios de ovos e cerejas, bonito e impressiona a família …rss

Dificuldade: Muito fácil!!
Tempo de preparo: 10 minutos
Porções: aproximadamente 10 pedaços.

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